Losgezogen auf die Odysee zum Bierbrauen sind wir mit unserem Braukessel von 80 Liter im Jahr 2017. Anno dazumal begaben wir uns stets auf Wanderschaft und erkundeten neue Brauerlandschaften. Gegärt wurde noch wie im Mittelalter, als die Holzkübel aus Plastik waren. Seit 2019 zogen wir ein im Keller vom Kloster St. Laurenzen und brauen mit dem heiligen Wasser der nahegelegenen Quelle.
Ausgebaut haben wir unsere Gerätschaften und kochen nun auf zwei Mal 150 Liter grossen Töpfen und Pfannen. Stets sind wir bestrebt unseren Brauprozess zu optimieren und die Arbeit zu erleichtern.
Ist auch dir zu Mute dich zu uns zu gesellen - komm vorbei und geniesse die Atmosphäre während eines Brautages oder auch einfach zum gemütlichen Umtrunk.
Impressum / Furz und Rüebli / Kontakt: 117 /
